Nom und ein Lebenszeichen.

Endlich melde ich mich auch mal wieder aus der Versenkung :)

Momentan ist ja der absolute Lernstress ausgebrochen, der sich noch bis Mitte Februar ziehen wird, aber nichtsdestotrotz wollte ich noch eben ein Lebenszeichen von mir geben!

Das Essen (sowohl DIY wie auch auswärts) hat bis jetzt super geklappt und auch ansonsten bin ich mit meinem bisherigen "Werdegang" sehr zufrieden. Zusätzlich, habe ich meine Vermieterin (die für mich schon quasi zur Familie gehört) auch dazu bewegt, sich mehr mit ihrer Ernährung auseinander zu setzen. Fazit: Sie hat das Buch Peace Food durchgelesen, guckt alle möglichen Dokumentationen, kauft sich vegane Kochbücher etc. Erst heute ist sie wieder einmal zu uns gekommen und hat mir ein kleines quadratisches Päckchen in die Hand gedrückt. Drin war ein Kochbuch mit 150 veganen Gerichten. Ich hab´ mich wirklich sehr gefreut und werde demnächst mal etwas aus dem Buch für sie kochen. :) Auch im Allgemeinen kann ich sagen das meine Entscheidung vegan zu leben, bis jetzt fast nur positiv aufgenommen wurde! Bis auf ironische Sprüche meines Dad´s die er aber nicht ernst meinte blieb ich bis jetzt weitestgehend vor Witzen und Spott verschont. Mal gucken wie lange noch. ;)

Jetzt noch eben mein Nom des heutigen Tages und dann pflanze ich mich relaxed vor den Fernseher, schaue "The Voice of Germany" und werde selbstgemachtes Eis essen. yummi! :)

 Pfannkuchen mit Zwiebel-Paprika-Tomaten-Möhren-Chutney, dazu Rucolasalat, (Soja)Medaillons, "Mozarella" und Balsamico. Rezept kommt in den nächsten Tagen. :)